Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków - Sam Dixon Nieograniczone możliwości pistacji w jednej książce Pistacje w 60 słodkich odsłonach - od smaków, które kochasz, po takie, których zupełnie się nie spodziewasz. Delikatny crème brûlée z chrupiącą skorupką z palonego cukru, rozpływające się w ustach lava cake lub krem wypełniający złociste churros o puszystym wnętrzu - pistacje jeszcze nigdy nie smakowały tak dobrze. W książce znajdziesz słodkości, które zaskoczą każdego, kto myśli, że o pistacjach wie już wszystko: puszysta rolada biszkoptowa z matchą i kremem pistacjowym, rustykalna galette ze słodkimi figami i chrupiącymi orzeszkami, angielskie bułeczki z pistacjami i borówkami, aksamitna pistacjowa panna cotta, włoskie pączki bomboloni z kremem pistacjowym i delikatną ricottą. Dzięki prostym, dopracowanym recepturom i odważnym połączeniom smaków odkryjesz, jak wydobyć z jednego niewielkiego orzeszka pełnię jego potencjału. To przewodnik po świecie, w którym każdy deser może stać się pistacjowym arcydziełem.
